- 制作方法
- 1.将鲜贝肉洗净,下入开水锅内烫熟,过凉控水,切成片装盘;2.将葱姜蒜末、酱油、白糖、精盐、香油、醋调匀成汁,倒入鲜贝肉拌匀;3.将辣酱装小碟,鲜贝肉蘸食即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 鲜贝:贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
- 热量 128.63 千卡
- 维生素B6 0.08 毫克
- 蛋白质 16.36 克
- 脂肪 3.55 克
- 泛酸 0.06 毫克
- 碳水化合物 8.06 克
- 叶酸 8.6 微克
- 膳食纤维 0.18 克
- 胆固醇 116 毫克
- 维生素A 1.31 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 7.9 微克
- 硫胺素 0.01 毫克
- 核黄素 0.22 毫克
- 尼克酸 2.71 毫克
- 维生素C 1.28 毫克
- 维生素E 3.58 毫克
- 钙 36.96 毫克
- 磷 187.57 毫克
- 钾 285.8 毫克
- 钠 1,544.28 毫克
- 镁 41.01 毫克
- 铁 1.58 毫克
- 锌 2.27 毫克
- 硒 57.76 微克
- 铜 0.03 毫克
- 锰 0.65 毫克