- 制作方法
- 1.将每个玉米笋剞成透龙花刀,放入开水锅内烫透捞出,控去水分。2.勺内加底油,放入葱段、姜片煸炒,待出香味时,添汤300毫升,加精盐、白糖、味精、花椒水、绍酒及玉米笋用小火烤制,约10分钟已入味,汤尽时淋上明油出勺托入盘内,即成。
- 制作提示
- 将适量生菜叶分成4等份相对摆在干烧玉米笋四周即成,使此菜看起来更加美观。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 玉米笋(罐装):玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,营养含量丰富;并具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。
- 热量 547.69 千卡
- 维生素B6 0.02 毫克
- 蛋白质 5.16 克
- 脂肪 50.94 克
- 泛酸 0.06 毫克
- 碳水化合物 38.17 克
- 叶酸 8.4 微克
- 膳食纤维 20.79 克
- 胆固醇 46.5 毫克
- 维生素A 45.09 微克
- 维生素K 1.05 微克
- 胡萝卜素 181.7 微克
- 硫胺素 0.02 毫克
- 核黄素 0.04 毫克
- 尼克酸 0.24 毫克
- 维生素C 2.75 毫克
- 维生素E 2,510.62 毫克
- 钙 58.68 毫克
- 磷 29.37 毫克
- 钾 191.54 毫克
- 钠 1,866.66 毫克
- 镁 11.14 毫克
- 铁 1.04 毫克
- 锌 1.55 毫克
- 硒 3.52 微克
- 铜 0.15 毫克
- 锰 0.36 毫克