- 制作方法
- 1.豆腐清洗干净,切成小块置于盘中;2.葱洗净切成葱花;3.将肉酱罐打开,撒于豆腐块上;4.用隔水法蒸10分钟后取出;5.最后,撒上葱花即可食用了。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
- 食物相克
- 豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
- 热量 363.5 千卡
- 维生素B6 0.11 毫克
- 蛋白质 41.79 克
- 维生素B12 0.18 微克
- 脂肪 17.51 克
- 泛酸 1.28 毫克
- 碳水化合物 10.5 克
- 叶酸 11.2 微克
- 膳食纤维 2.31 克
- 维生素A 66.5 微克
- 维生素K 1.4 微克
- 胡萝卜素 132.09 微克
- 硫胺素 0.16 毫克
- 核黄素 0.2 毫克
- 尼克酸 2.55 毫克
- 维生素C 3.49 毫克
- 维生素E 21.61 毫克
- 钙 452.3 毫克
- 磷 533.6 毫克
- 钾 468.3 毫克
- 钠 1,541.61 毫克
- 碘 23.1 微克
- 镁 204.3 毫克
- 铁 8.89 毫克
- 锌 2.9 毫克
- 硒 6.28 微克
- 铜 0.84 毫克
- 锰 2.13 毫克