- 制作方法
- 1. 韭黄洗净,切成段;2. 蒜切成末备用;3. 将腐竹放进温水中泡软,然后切成段备用;4. 在容器底部放适量植物油、大蒜,微波高火加热2分钟;5. 将韭黄、腐竹放至加热过的容器里,加入盐、味精、香油拌匀;6. 微波高火加热2分钟,取出即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 腐竹:腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。