- 制作方法
- 1.姜去皮切片;葱洗净切短段;丝瓜去皮洗净,一开四,去瓤,切块。2.面筋滚煮5分钟,捞起冷后切条。3.将姜片爆香,加水煲开。将面筋和丝瓜放入水中煮开,改中火煮片刻,调味,临熄火时撒些葱花即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 油面筋:面筋味甘性凉,有和中、解热、益气止烦渴等功效;适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。丝瓜:丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
- 热量 1,309.09 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 68.19 克
- 脂肪 65.97 克
- 泛酸 0.04 毫克
- 碳水化合物 112.99 克
- 叶酸 5.6 微克
- 膳食纤维 5.35 克
- 维生素A 50.6 微克
- 维生素K 0.7 微克
- 胡萝卜素 303.7 微克
- 硫胺素 0.14 毫克
- 核黄素 0.26 毫克
- 尼克酸 6.69 毫克
- 维生素C 17.9 毫克
- 维生素E 21.39 毫克
- 钙 120.4 毫克
- 磷 336.93 毫克
- 钾 508.8 毫克
- 钠 1,259.84 毫克
- 镁 138.16 毫克
- 铁 7.76 毫克
- 锌 6.27 毫克
- 硒 57.75 微克
- 铜 1.42 毫克
- 锰 3.52 毫克