- 制作方法
- 1.将200克面粉炒熟备用;2.将面粉600克、花生油60克、水放入盆内,和成软硬适当的水油面团;3.将面粉150克、花生油60克放入盆内,揉成酥面团;4.将芝麻洗净,放入锅中炒熟;5.趁热碾碎,加入糖、熟面粉、玫瑰酱50克、花生油拌匀,即成玫瑰馅料;6.将水油面团揉匀,擀成中间稍厚,四边薄的长方形;7.再将酥面团擀成长方形,放在水油面上,用手按平;8.擀成薄片,卷成卷儿;9.分成小块,包入馅,封好口;10.放入烤盘内,进烤炉烤成金黄色,即可食用。
- 制作提示
- 玫瑰酱是用鲜花瓣与糖、蜂蜜深加工而成。
- 口感
- 此饼系黑龙江小吃,甜香酥脆,有玫瑰花香。
- 推荐食用时间
- 早餐
- 营养解析
- 小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。芝麻:芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经;有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效,可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
- 食物相克
- 芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。