- 制作方法
- 1.将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽,切成一寸长三分宽的薄片,放入盛器内拌匀;2.生菜叶洗净,洗净待用;3.在小盘里用生菜叶垫底,上面放拌好的水果片;4.将鲜奶油,柠檬汁与沙拉酱拌匀;5.奶油沙拉酱浇在水果片上即成。
- 口感
- 清新爽口。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 苹果:苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖,果胶,有机酸,多种维生素,钙、磷、镁等矿物质,膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神,胶质和矿物质可以降低胆固醇,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性。梨:梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎;梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。橘子:橘子中主要含有维生素A、B、C、E、P,胡萝卜素,生物素,钙、磷、钾等矿物质,糖等。调查发现,常吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。饭前或空腹时不宜吃;吃橘子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白蛋晕到果酸会凝固,影响消化吸收;橘子不宜多吃,吃完应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。橘子具有抗氧化、美肤的功效,可以防晒去斑。香蕉:香蕉营养高、热量低,是相当好的营养食品。它含有蛋白质,糖,淀粉,果胶,各种维生素,还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便,润肺止咳,清热解毒,助消化和滋补的作用。香蕉富含维生素A,可以有效维护皮肤毛发的健康,对防治手足皮肤皲裂十分有效,还能令皮肤光润细滑。最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉,它含有泛酸等成分,是人体的开心激素,能减轻心理压力,解除忧郁,令人快乐开心。睡前吃香蕉,还有镇静的作用。香蕉可以预防中风和高血压,起到降血压,保护血管的作用。生菜:生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇,有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
- 食物相克
- 苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。梨:梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。橘子:橘子忌于萝卜同食。香蕉:香蕉不宜和红薯同食。
- 热量 604.9 千卡
- 维生素B6 0.03 毫克
- 蛋白质 5.99 克
- 脂肪 30.44 克
- 泛酸 0.09 毫克
- 碳水化合物 84.41 克
- 叶酸 5 微克
- 膳食纤维 7.86 克
- 生物素 57 微克
- 胆固醇 62.7 毫克
- 维生素A 260.1 微克
- 胡萝卜素 1,023 微克
- 硫胺素 0.17 毫克
- 核黄素 0.3 毫克
- 尼克酸 2.32 毫克
- 维生素C 83.2 毫克
- 维生素E 5.76 毫克
- 钙 130 毫克
- 磷 134.3 毫克
- 钾 1,042.8 毫克
- 钠 166.74 毫克
- 镁 144 毫克
- 铁 3.62 毫克
- 锌 1.62 毫克
- 硒 6.29 微克
- 铜 1.28 毫克
- 锰 1.58 毫克