- 制作方法
- 1. 土豆洗净去皮;2. 土豆与莲藕一同下入沸水锅内煮熟,均切成小块;3. 将土豆块和莲藕块放入榨汁机中榨取汁液;4. 将土豆莲藕汁倒入杯中,加入冰块和凉开水阗匀,放入蜂蜜调味即可。
- 制作提示
- 1. 本品可加适量冰块口感更好。2. 还可放入冰箱内降温,口感同样。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|
- 营养解析
- 土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。
- 热量 294.15 千卡
- 维生素B6 0.36 毫克
- 蛋白质 5.36 克
- 脂肪 1.08 克
- 泛酸 2.6 毫克
- 碳水化合物 66.94 克
- 叶酸 42 微克
- 膳食纤维 1.8 克
- 维生素A 13 微克
- 维生素K 200 微克
- 胡萝卜素 20.02 微克
- 硫胺素 0.29 毫克
- 核黄素 0.1 毫克
- 尼克酸 1.12 毫克
- 维生素C 76.45 毫克
- 维生素E 1.41 毫克
- 钙 133.6 毫克
- 磷 186.45 毫克
- 钾 851.2 毫克
- 钠 45.64 毫克
- 碘 2.4 微克
- 镁 65.3 毫克
- 铁 2.55 毫克
- 锌 0.65 毫克
- 硒 1.97 微克
- 铜 0.35 毫克
- 锰 1.59 毫克