- 制作方法
- 1.白菜、水萝卜洗净切丝;2.葱切丝;3.把醋、酱油、味精、盐、辣椒油一同装盘拌匀即可。
- 口感
- 清香可口。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。水萝卜:萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
- 食物相克
- 水萝卜:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食;服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用;忌与橘子、柿子同食。
- 热量 161.56 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 9.57 克
- 脂肪 5.54 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 23.1 克
- 叶酸 4.3 微克
- 膳食纤维 5.48 克
- 维生素A 144.4 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 864.5 微克
- 硫胺素 0.24 毫克
- 核黄素 0.31 毫克
- 尼克酸 3.19 毫克
- 维生素C 200.85 毫克
- 维生素E 7.73 毫克
- 钙 258.26 毫克
- 磷 171.98 毫克
- 钾 42.1 毫克
- 钠 1,940.92 毫克
- 镁 64.6 毫克
- 铁 4.32 毫克
- 锌 2.54 毫克
- 硒 2.72 微克
- 铜 0.28 毫克
- 锰 1.04 毫克