- 制作方法
- 1.冬瓜去皮洗净切成块,放入锅中,加盐、味精煮汤;2.上桌前放入芫荽(香菜)、醋和胡椒粉即成。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
- 食物相克
- 冬瓜:冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。
- 热量 45.61 千卡
- 维生素B6 0.09 毫克
- 蛋白质 1.97 克
- 脂肪 0.68 克
- 泛酸 0.63 毫克
- 碳水化合物 10.11 克
- 叶酸 78 微克
- 膳食纤维 2.21 克
- 维生素A 48.85 微克
- 维生素K 3 微克
- 胡萝卜素 299.2 微克
- 硫胺素 0.04 毫克
- 核黄素 0.04 毫克
- 尼克酸 1.1 毫克
- 维生素C 56.4 毫克
- 维生素E 0.28 毫克
- 钙 64.43 毫克
- 磷 45.77 毫克
- 钾 265.18 毫克
- 钠 1,279.34 毫克
- 镁 28.86 毫克
- 铁 1.21 毫克
- 锌 0.32 毫克
- 硒 0.98 微克
- 铜 0.23 毫克
- 锰 0.25 毫克