白玉菇放了一个月了能吃吗

通常情况下，如果还没有变质，白玉菇放了一个月了能吃，如果已经变质，白玉菇放了一个月了不能吃。具体分析如下：
1.能吃：白玉菇属于一种食用菌，在低温冷藏保存下一般能存放两周以上的时间，如果没有变质，吃放了一个月了的白玉菇一般不会有明显的不良反应，还能起到通便排毒、止咳化痰等作用，因此这种情况下能吃。
2.不能吃：白玉菇放了一个月，如果没有妥善进行低温冷藏保存，很有可能会导致细菌滋生，从而出现变质的情况，吃了后容易出现呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，对身体健康有损害，所以如果已经变质，白玉菇放了一个月了一般不能吃。
日常生活中，应尽量吃新鲜的蔬菜和水果，饮食上还需注意营养搭配合理，尽量少食多餐，避免暴饮暴食。