维生素C过期一个月还能吃吗

一般维生素C过期一个月不能吃，过期的维生素C容易被氧化，吃完后可能引起过敏或者中毒的现象。
维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化、增强机体免疫力等作用，但人体内不能自行合成，必要时可以吃维生素C颗粒、维生素C片等药物来补充。通常维生素C过期一个月不能吃，其遇热不稳定，且经过研制加工而成的维生素C容易被氧化，过期一个月会出现霉变的现象，吃完后不仅不能发挥其功效，还可能导致过敏或者中毒。
建议及时将过期一个月的维生素C丢掉，平时可以多吃番茄、苦瓜、西蓝花、柑橘、草莓、柿子、芒果等食物来补充维生素C。