薏米粥可健脾除湿

 连续的阴雨天让广东省中医医院的治未病中心的门诊量比往年陡然增加了一半。该中心主任林燕钊主任医师说，今年的特殊天气让很多市民急于到中医医院来请医生调养身体的不适。

 虽说是南方人早已习惯了夏季的潮湿闷热，可是今年过大的水气，使很多广东人不堪重负：身体多汗、潮热、痰湿、疲乏、困倦、口腔溃疡，是典型的湿大困脾的症状。

 其实广东人对付这种潮湿闷热天还是很有一套的，大街上，随处可以看到用鸡骨草和荷叶煮成凉茶的茶摊，更有名目繁多的凉茶店铺。在机关单位和公司食堂里，也随时可以喝得到煮好的凉茶。

 所以专家建议，在这种天气里，广东人要保持自己的好传统，同时北方人也可以在适时的气候里加以借鉴。

 北方人喜欢喝粥，广东省中医医院神经科孙景波博士建议：北方人可以将南方人喝凉茶的方式变成喝健脾除湿的粥。每天喝上两顿用薏米煮熟的稀粥就可以缓解这种不舒服的感觉。因为在食物中，薏米(薏苡仁)健脾除湿当为首选，还可以再加上些中药店里买到的茯苓，茯苓有祛湿和清热的作用。

 或者在药店顺便买一片荷叶，放在薏米粥里，荷叶有清热祛湿的作用，南方人最喜欢用它。

 老年人在粥里还可放一些冬瓜，冬瓜不仅可以清热、祛湿而且利尿，它可以把身体里的湿热沥出来。血糖正常甚至低血糖的人，在粥里加一点可以凉血的冰糖。

 白大米也偏凉性，和薏米熬在一起可以加倍去热。

 专家还建议，北方人在夏季不要有贪凉的习惯，不要过食冰冻的食物。因为北方四季分明，夏季是养阳气的好季节。如果北方人难以忍受水大湿重的天气反应，建议到中医医院接受艾灸和天灸的疗法，可以帮助预防湿邪的侵扰，补气健脾。