夏季去湿喝广府汤好

岭南地区多湿热，长久居住，湿热侵身在所难免，爱吃的广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤，中医认为夏季去湿喝广府汤好，本文是关于广府汤的材料及做法和功效的介绍，希望能帮您更好的认识到广府汤的去湿功效。

广府汤

材料：乳鸽、山药、茯苓、枸杞、桂圆、莲子、红枣、薏苡仁

做法：老火炖3个小时

提点：山药、茯苓不要在药店买，最好去菜市场买新鲜的，鸽子用老鸽子好。

乳鸽：《本草纲目》鸽肉能解诸药毒，调经益气，治恶疮疥癣，风疹瘙痒，白癜风等。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整*血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。具有滋肾益气;祛风解毒;调经止痛的功效。《食医心镜》即单用本品煎炙含之咽汁，治消渴饮水不知足。

山药：《中华本草》：“归脾、肺、肾经。补脾养肺，固肾益精，主治脾虚泄泻，食少浮肿，肺虚咳喘，消渴，肾虚尿频，兼入足少阴经气分。”《本草纲目》：补虚，除寒热邪气，补脾胃，益气力，长肌肉，久服耳聪目明。甄权曰：开达心窍，强记忆，体虚肌瘦者，宜加大用量。孟诜曰：利男子壮阳气。李时珍说：山药入手足太阴二经，补其不足，清其虚热，益肾气，健脾胃，化痰，润皮毛。

茯苓：《中华本草》：“归心、脾、肺、肾经。功能主治：利水渗湿，健脾和胃，宁心安神。用于小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆、呕吐，脾虚食少、泄泻，心悸不安，失眠健忘，遗精白浊。”《本草纲目》：“茯苓能补脾胃，和中补阴益气，安胎，安魂养神，止健忘，除湿热。”

夏季去湿喝广府汤好：

1、养心：山药、茯苓、红枣、莲子、桂圆

2、健脾养胃：山药、茯苓、红枣、莲子、桂圆、薏苡仁

3、补肾：鸽子、山药、茯苓、莲子

4、去湿药：山药、茯苓、薏苡仁

5、补气药：鸽子、山药、红枣

综上，我们知道了夏季去湿喝广府汤好，广府汤具有养心、健脾、补肾、益气、祛湿等功效，所以不光是广府人只要是有湿热症状的人都可以喝广府汤。

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