老人食欲不佳 开胃必备3妙招

由于夏季的到来，天气变得闷热，而且还汗流不止，使很多的人都没有食欲，特别是老年人，总没什么胃口。有沮丧、压迫感和厌世等心理障碍的老人家,适宜多人一起用餐的安排应该有帮助。可以和邻近的老人一起用餐,或与家中老小一起吃饭。热闹的用餐气氛,会改变老人家的心情,进而增加食欲。我们来介绍下老人食欲不佳，开胃必备3妙招。

老人食欲不佳，开胃必备3妙招

1，勾芡淋汁好味道

一般来说,老人家的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下,做菜时,先以少许的糖和盐调味,然后把调味较重的汤汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。

2，代糖代盐保健康

另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望,又不会威胁身体健康,其法也适用于有糖尿病毛病的老人家。此外,也可采用低钠盐和低盐酱,不过肾功能较差的老人家则不适合。

色泽诱人的食物可以刺激人脑,引发进食的欲望。

3，趁热食用味正香

食物香味的控制也很重要,因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物必须趁热吃,或者上桌时才浇上热汤汁,都可以取得相当不错的效果。

另一做法是在食物中加入一些香味增强剂。这一类调味品,是以天然食物香气来源浓缩制成,不会刺激胃部,对因丧失味觉而厌食的老人家很有帮助。

上文是我们介绍的老人食欲不佳，开胃必备3妙招，很多的老年人都有食欲不振的时候，夏季的时候我们在老年人不想吃饭的时候我们可以采用上面我们介绍的几个小妙招，这样可增强老人的食欲，才能有很好的精神。