家常三鲜豆腐的做法

豆腐是豆制品里面最容易让我们熟悉的一种食物，我们的生活中肯定对于这种食物也是经常能够吃到的。我们平时在家中的话，如果能够制作一些三鲜豆腐的话，对我们来说是很好的。下面寻医问药网中医频道就来为大家介绍家常三鲜豆腐的做法。

一、用料：

虾仁去壳，虾肠。笋切丁。青豆、玉米、胡萝卜切丁。薄芡粉汁、姜、内酯豆腐切丁

二、做法：

1.将水烧开，倒入姜丝，烧滚。

2.虾仁放盐，胡椒粉稍抓匀，腌制片刻。也放入水中汆烫至变色。

3.将除虾以外的所有食材都汆烫，变色后捞起沥干。

4.另起锅，倒入少量水烧开，加盐，胡椒粉香油，芡粉汁，烧至粘稠。

5.将2次汆烫过的食材，倒入芡粉汁中煮开即可。

三、小提示：

做这个菜最好用内置豆腐，比较软。如果喜欢，不要用刀切，直接把豆腐划散也可。如果喜欢口味重点就把虾仁用油加盐炒熟。

我们吃三鲜豆腐的时候一定要注意，对于虾有点过敏的话，那么我们一定要注意不要去碰比较好。对于豆腐的话，我们还是需要适量地吃的，这样我们才能够因此得到更多的营养，也不会对身体造成伤害。