巧食五味 健康养生

我们一般的话，味道是有着五种最为基础的。酸甜苦辣咸，这对于我们来说是最常见的，同时其实在养生的角度上面，这五种味道也是很基础的方面的内容。五味养生是一个很有用的养生方法。下面寻医问药网中医频道就来为大家接受五味养生的具体内容。

甜：

中医认为，甜入脾。食甜可补养气血，补充热量，解除疲劳，调胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管等患者宜少食。

酸：

中医讲“酸生肝”。酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用，常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的西红柿、山楂、橙子，均富含维生素C，可防癌、抗衰老，防治动脉硬化。

苦：

古有良药苦口之说。中医认为“苦生心”，“苦味入心”。苦味具有除湿和利尿的作用。如苦瓜，常吃能治疗水肿病。

辣：

中医认为，辣入肺。有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辣为主的食物，这些食物中所含的“辣素”既能保护血管、又可调理气血、疏通经络。经常食用，可预防风寒感冒。但患有痔疮便秘、神经衰弱者不宜食用。

咸：

为五味之冠，百吃不厌。中医认为“咸入肾”，有调节*细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。呕吐、腹泻、大汗之后宜喝适量淡盐水，以保持正常代谢。

我们其实如果经常吃一些咸的食物的话，对我们来说细胞液很容易失水的，所以我们平时吃食物的话，最好是能够吃一些比较淡一点的食物，这样对我们来说才是比较有效果的。