抗老防衰就选麻雀汤

不知道大家知不知道，其实麻雀对于抗衰老是非常有用的。我们一般人如果一直为了自己的衰老而担忧的话，其实可以试试炖麻雀。这是一种得到了大家认证的抗衰老药方，我们如果想要让自己更年轻的话可以试用。下面寻医问药网中医频道就来为大家介绍抗老防衰的麻雀药方。

【来源】民间药膳方

【原料】麻雀10只，莲子10颗，莲花1朵，生荷叶(连梗)1片。

【做法】

麻雀宰杀后，除去尾臊、内脏和嘴巴，洗净后用沸水氽去血秽，装入炖盅。

荷叶、荷梗用清水煮20分钟后，滤出原汁，倒入炖盅里。

放入莲子、莲花，以文火约炖1小时后，调入盐、味精，即可享用。

【功效】莲子、荷梗、荷叶味甘涩，性平，富益肾固精、养心安神之功，可清暑利湿，升阳止血，通气宽胸,与味甘性温的麻雀合炖，能滋养五脏六腑，益色驻颜，是长者抗老防衰的佳饮。

秦汉时代，先民们就将荷花作为滋补药用，荷花药用在中国也有2000年以上的历史。荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征。荷花出尘离染，清洁无瑕，故而中国人民和广大佛教信徒都以荷花"出淤泥而不染，濯清涟而不妖"的高尚品质作为激励自己洁身自好的座右铭。古有唐代文学家周敦颐的《爱莲说》一文最能体现。

同时荷花是友谊的象征和使者。中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等等举不胜举。