柠檬水怎么泡更好喝 4个要点要掌握

夏季是柠檬大量上市的季节，夏天很多人的胃口都不太好，而柠檬酸酸的，有开胃的功效。大家都喜欢泡柠檬水喝，那么，柠檬水怎么泡更好喝呢？因为柠檬富含许多营养成分，切片泡水更有利于营养物质的释放，但柠檬水并非随便泡泡就行，也是有诀窍的。

最好选择鲜柠檬

新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片，因为皮的部分类黄酮物质更高。柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存3天。

水温60摄氏度左右适宜

泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出。所以，有人担心水温太高会导致维生素C的损失。其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60摄氏度左右比较合适。

柠檬泡水一定要淡

如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3-4小杯，一般冲泡2-3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。

加点蜂蜜效果更好

淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯(200克)加蜂蜜的柠檬水中含能量40千卡。如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜饮用，对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

寻医问药网温馨提示：柠檬水怎么泡更好喝呢？上述为大家介绍了4个泡柠檬水的小窍门，柠檬泡水具有美容养颜的功效，但是泡法是很有讲究的，而且胃酸过多的人，尽量不要喝柠檬水，以免加重胃部负担。