煮熟的鸡蛋黄像弹力球危害健康吗

我们都吃过鸡蛋，煮熟后的鸡蛋黄掉在地上，肯定会碎掉，但是有市民在购买了超市后的鸡蛋，煮熟后发现蛋黄掉在桌上，却像乒乓球一样跳起来了，咬起来柔韧如胶。这样的鸡蛋能吃吗？超市方称，鸡蛋是真的，在运输中受过冷冻，可以正常食用。

顾客：煮熟的蛋黄弹性大，疑有假

昨日上午，在刘场小区周先生家，他取出半兜鸡蛋，蛋壳上印有“蒙山”字样。他介绍，上周末他在家乐福超市买的，说是蒙山产的草鸡蛋。这兜鸡蛋有1.2公斤，价值20余元。

“小票上说明1月7日包装，1月22日前食用最佳。”周先生说，买后当日他就取出几个鸡蛋来煮，煮熟后，蛋黄咬起来像果冻，感觉有韧劲。

“小孩也吃过几次，我用筷子从中间帮他夹开，蛋黄不但夹不开，而且还有较大弹性。”周先生说，孩子用手拿熟蛋黄吃，掉在桌上却弹了几下,他怀疑所买鸡蛋是假的。