要想老人血管好 香油不可少

随着年龄的增长，为了让自己远离高血脂，很多老人谈“油”色变，只要是带个“油”字的食物，多数老人就会觉得不能沾。其实，这完全没必要，要想老人血管好，多吃些香油反而能软化血管。寻医问药网给你讲讲：要想老人血管好，为什么要吃香油。

老人年纪大了，体质变差，新陈代谢也会减慢，加之高血压、高血脂等老年疾病的影响，血管壁会慢慢老化变脆，失去弹性。由于香油中富含维生素E及亚麻酸，其中，维生素E具有抗氧化作用，能维持细胞膜的完整性和正常功能，具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的作用，因而对保护心脑血管有好处。

而香油中的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被*吸收，有助于消除动脉壁上的沉积物，同样具有保护血管的功效。

此外，香油有浓郁的香味，可在一定程度上刺激食欲，促进体内营养成分的吸收。

老人食用香油时，可先滴几滴在凉菜或菜汤中，然后搅拌均匀食用，也可拌在做好的热菜或米饭中。一般情况下，每日的食用量控制在2—5毫升。但毕竟，香油中油脂含量丰富，热量多，所以老人还应根据自己的身体调整食用量。有高血压、糖尿病、高脂血症的患者尤其不宜多食。

常记得小时候，姥姥总爱吃饺子的时候除了倒上陈醋、还会蘸香油，老人家血管一直很好，原来早有科学依据。香油又是芝麻油，浓郁而又有香气，伴着饺子吃，再好不过。