爱吃火锅又怕上火 铁皮石斛来降火

很多人都爱吃火锅，红红火火的火锅虽然味道好，不过吃火锅很容易上火。重庆的人是最爱吃火锅的，马上就要进入夏天，街边火锅店的生意有开始火起来了。为了应对广大吃货吃火锅的上火问题，今天寻医问药网中医频道小编将给大家推荐吃火锅降火的中药材——铁皮石斛。

铁皮石斛具有药食两用的特性，不仅是药用，在保健和食用方面也有很广的应用，铁皮石斛能滋阴生津，而且在清热润燥方面也有突出表现，因此也是吃火锅时常用的防上火食材。

1.火锅底料用铁皮石斛汤

火锅的好吃与否，最重要的就是看汤做得好不好，汤好了味道就好，而用铁皮石斛鲜条熬制的铁皮石斛汤，原始自然的绿色和自然浓郁的清香，让火锅独具“鲜、香、补”的特点。看着就味口大开。味还不是它最大的特色，防火降火去火才是，可想而知，其对于防止吃火锅上火的作用有多么大。

2.喝点铁皮石斛汁

吃火锅时配上杯鲜榨的铁皮石斛汁，滋补解渴又去火，更是饮品中的一道亮丽风景线。

3.适当来点铁皮石斛酒

美酒佳肴自古以来就是绝配，有了佳肴肯定要配美酒，但喝酒容易伤身，所以为了身体好，就只能佳肴配茶水了，这也成了人们的一大憾事。而有了养生不伤身还能防止上火的铁皮石斛就不会给你带来遗憾了。

4.直接搭配铁皮石斛鲜条吃

可以将铁皮石斛鲜条当作食材来吃，可以生吃，也可以煮着吃。铁皮石斛含有大量维生素和多种营养成分，性偏凉，是防止吃火锅上火的最佳选择。