夏季细菌性痢疾凶猛 预防有“清单”

细菌性痢疾，也称菌痢，是夏天很常见的一种肠道传染病。菌痢起病急，最多见的症状便是腹泻腹痛、大便多次呈稀水样。尽管很少有因为菌痢丧命的案例，但是菌痢也会给人们的生活、工作带来不少麻烦。菌痢的病因大多是由于饮食不净导致，这里就为大家介绍一下夏天预防菌痢的措施。

预防菌痢，除注意环境卫生和个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯外，在日常饮食上还要注意下列禁忌。

①、忌肉类浓汁及动物内脏

肉质或者内脏含有大量的含氮浸出物，如嘌呤碱和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越浓作用越强，加重了消化道负担。而且细菌性痢疾病人肠道有病变，有恶心呕吐等症，消化吸收更差。

②、忌粗纤维、胀气食物

如芥菜、芹菜、韭菜等纤维粗而多的食物，不易消化，导致局部充血、水肿，炎症不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起肠道蠕动增加，导致胀气。

③、忌刺激类食物

如煎、炸及腌、熏的大块鱼肉，对肠壁有直接刺激，使肠壁损伤加剧;这些食物又难以消化，胀气发热，停留的时间长，会加重消化道负担。

④、忌污染食物

未经消毒的瓜果蔬菜，这些既带菌又易引起中毒，是致病因素，并使病人抵抗力下降。

⑤、忌性寒滑肠食物

如荸荠、甲鱼、生梨、花生等物，性寒伤脾胃，易滑肠致泻，故忌用。