平常吃的猪肝的营养价值你知道？

猪肝面是学校附近小餐馆基本都有的，你在读大学的时候应该有吃过把，我就经常吃，但是听说猪肝吃多了不好，都说少吃点，到底猪肝怎么样，怎么吃？它有什么营养价值？小编就给大家介绍下。

猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。而且，它富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

1、猪肝能预防肝炎

猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强*的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

2、猪肝改善皮肤

猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

3、猪肝是补血佳品

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

4、猪肝有助与排毒

经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

给大家介绍了下，大家可以试试，现在就去菜场买点回来吃吃吧，很好吃的哦，呵呵，不说了，我去菜场买了。