马铃薯怎么做好吃又营养

马铃薯是我们餐桌上比较常见的一道菜谱，那马铃薯怎么做好吃又营养呢?下面，营养保健小编为大家分享马铃薯的几种做法，感兴趣的朋友不妨一起来了解吧!

马铃薯烧肉

材料

马铃薯 500克(去皮，切块)

五花肉 300克(切块)

水 适量

调味料：

葱 2 支(切段)

酱油 1 大匙

姜 30 克(切片)

冰糖 15 克

绍兴酒 20 ml

八角 5 粒

做法

1、先将五花肉煎出油汁后取出，趁热放入马铃薯将其表面煎熟。

2、再放入五花肉，加入所有调味料，倒入盖过食材表面的水，以小火炖 1个小时10分钟即可。

马铃薯焖肉碎

3位厨友加分 平均3.7

+1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料

主料：马铃薯，肉碎，葱头酥，葱头油，水，青葱

调料：酱油，盐

腌肉调料：酱油，麻油，胡椒粉，粟粉

做法

1、马铃薯切片。

2、肉碎加腌肉调料腌片刻。

3、烧热油，把马铃薯片煎至稍微金黄色，把多余油拿掉。

4、锅中留少许油，把马铃薯片推去锅上边，倒入肉碎炒片刻。

5、加入水焖至软与水微干，加入调味料和葱头油、葱头酥即可。

6、上桌前洒上青葱粒。