可以补肝的食谱有哪些？

现在人们的生活水平虽然提高，但是生病率也在提高，尤其是肝病，麻烦又难治愈。有什么补肝的好方法或者食物可以帮助肝病患者调理身体，帮助我们预防肝病呢?今天就给大家介绍关于补肝食谱有哪些的知识，想了解的朋友都来看看吧。

酸辣猪血羹。材料：猪血250克，瘦猪肉120克，陈皮5克，醋、黄酒、酱油、胡椒粉、湿淀粉、精盐、味精、蒜茸、姜末、青葱各适量。

做法： 将猪血切丁，漂净浸入水中，猪肉切成末加黄酒、酱油拌匀。将锅置于旺火上，待油烧热，爆香蒜茸、姜末，加入猪肉末翻炒划散，再将猪血煮沸勾芡，撒上胡椒粉和葱花，加少许味精即成。功效：补益阴血，滋肝阴，补肝血。

血藤山楂炸大排。材料:大排1000克，鸡血藤30克，山楂30克，丹参30克，番茄酱10克。

做法：将鸡血藤、山楂、丹参洗净，以水煮，取鸡血藤等浓缩汁30毫升，将大排骨洗净，控干水，用刀剁成扇面块，使肉松软。拍好后用刀将排骨轻轻拍一下，在排骨的下端用刀切一小口，以防油炸时排骨卷缩。将开好的排骨放入陶瓷容器中，加入料酒20克、酱油50克、葱段20克、姜末10克拌匀腌渍半小时，取出控去酱油待用。将锅上火烧热，放入排骨，用手勺推散，并不停地翻动，约炸2分钟。另取一锅上火，加麻油15克烧热，加入白糖、番茄酱、鸡血藤等的浓缩汁及清汤少许，烧开后用湿淀粉勾芡，浇入装盘的排骨上即成。功效：适合慢性乙型肝炎症属肝血瘀阻型。

许多补肝食谱被人们用来作为养肝的好良方，补肝食谱也被许多的医务人员所认同，在不少患者的日常生活中当做一种常用菜谱来做。是很适合他们的，所以大家不妨也试试以上的方法吧。