马铃薯的营养价值有多少？

马铃薯又名土豆，是总所悉知的一种蔬菜，今天小编我要为大家介绍的是马铃薯的营养价值。不要以为平时随处可见的它没什么作用，其实你不知道的是，马铃薯中含有大量的维生素和微量元素，不仅可以瘦身美体还能够补充营养非常棒!

根据美国政府的数据表明，以一个中等大小带皮(148克)的美国马铃薯为例，食用马铃薯能增加碳水化合物的摄入量，因为其碳水化合物总量为26克，并且不含脂肪和胆固醇;同时可以满足每日所需膳食纤维的8%以上，膳食纤维中的微量元素可使*产生“饱腹感”，促进肠道蠕动，降低胆固醇的吸收，有利于预防心脑血管疾病的发生，并可起到有效帮助减脂的作用。

另外，一个中等大小带皮(148克)马铃薯的维生素C含量占到*每日所需的近一半，维生素C可预防运动性贫血并发挥抗氧化和清除自由基的功效，还可起到高效抗疲劳、提高机体免疫力的作用，使身体维持良好状态。此外，马铃薯含有高达620毫克的钾，这相当于*每日建议摄取量的18%，钾能维持神经和肌肉的正常功能，并保持运动机能的稳定性。马铃薯还富含其他多种营养物质，如维生素B6等。可见，营养全面且优质的马铃薯能极大丰富个人的运动食谱。

食不过量，天天运动，保持健康体重”。运动与营养始终是密不可分、互相促进。随着全民健身的兴起，膳食营养更应引起大家的关注。美国马铃薯协会呼吁人们坚持科学运动及膳食观，全面提升个人健康水平!

上面介绍关于马铃薯的营养保健知识你了解了吗?希望能为你带来帮助哦，虽然它只是一个很平凡的东西，却大有用处，不要埋没了它的“才能”呢!