手卷配香肠 可口的营养早餐

早餐科学的吃法是应该摄入一天三分之一的热量，而且经过一夜的消耗，早餐要有高蛋白，也可以相对高脂一点，这样有利于给身体补充能量，所以今天就给大家推荐一份又简单又好吃，还充满能量的早餐。

紫菜手卷

紫菜手卷，米饭的另外一种吃饭，颜色丰富，又加了寿司醋开胃，真是非常吸引。

准备食材：熟米饭1碗、胡萝卜丝10克、黄瓜丝10克、鸡蛋1个、寿司醋少许、寿司专用紫菜1/2张

步骤1：将煮好的米饭，用饭勺拨散，利于散热，冷却后加入寿司醋搅拌均匀。

步骤2：将胡萝卜洗净切丝。

步骤3：胡萝卜丝放入沸水焯烫熟。

步骤4：将青瓜切丝。

步骤5：鸡蛋打成蛋液，入油锅煎成蛋皮，出锅后切成蛋丝。

步骤6：紫菜稍微烤一下后铺在寿司卷帘上，把饭铺在紫菜上的一角上。

步骤7：然后放入黄瓜、胡萝卜。

步骤8：再放入蛋皮丝。

步骤9：最后卷成圆锥形即可。

章鱼香肠

香煎脆皮肠本来就可口下饭，做成章鱼的形状，更是令人食欲大开，边上摆放的菜丝不仅有美化作用，还可以搭配脆皮肠一起吃，清爽可口，消肥腻。

准备食材：脆皮肠10个、生菜3片、油少许

步骤1：从脆皮肠的中部，用刀轻轻划4个口子，不要切到底。

步骤2：按步骤1的方法把全部脆皮肠处理好。

步骤3：将生菜用盐水略微浸泡之后，流水冲洗干净。剥开3片菜叶，用搓丝器将菜叶切成丝状，如无搓丝工具，可用刀切条状。

步骤4：热油锅，下脆皮肠煎熟，香肠呈现八爪鱼的样子。

步骤5：将煎好的脆皮肠摆盘，盘的边上放上菜丝即可。

手卷配香肠，再来一杯热牛奶或者现磨豆浆，和一个小苹果，那就堪称完美的营养早餐了，而且这个紫菜手卷和章鱼香肠做起来又十分简单，不过一定不要忘记前一天晚上要焖一点米饭哦，这样才能节约早上宝贵的时间。