鸡肉的营养价值到底怎么样

相信很多人都知道鸡肉的味道是比较不错的，而且做法也非常多，那么，鸡肉的营养价值到底怎么样呢?在经过了解以后我们为大家整理出来一些关于鸡肉营养价值方面的内容，接下来，我们就一起来对鸡肉营养价值方面的问题内容做了解。

营养鸡肉的营养价值

鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含*必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低*对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

鸡汤的营养价值

虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善*的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制*内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少 。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。

以上就是今天我们为大家整理出来的鸡肉营养价值到底怎么样的相关问题内容，如果你希望自己的身体能够得到足够多的营养，那么，建议在生活中一定根据自己的需求来吃鸡肉，这样才能够保证身体的营养得到足够供给。