不同的鱼可以补充你不同的营养
我们都知道鱼的营养价值是很高的,那么你知道都有哪些鱼吗?你又知道不同的鱼都有什么营养,都可以补充我们身体内的哪些缺失的营养么?下面我们寻医问药网来给大家介绍一下不同的鱼都有哪些不同的营养物质吧,让你的生活可以更加健康,对你所缺失的东西可以得到更好的进补,健康生活,从学会吃鱼开始。
鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。
其蛋白质含量为猪肉的2倍,属于优质蛋白,*吸收率高。鱼肉中含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质,都是为*所必需的营养。 鱼肉中的脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。
祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用,供选择食用时参考。
鲫鱼:又名鲋鱼,味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳,清热解毒等,主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。
带鱼:可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性。
鲤鱼:味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力,胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素,还有防癌抗癌作用。
鲈鱼:富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症;
黄鱼:含有丰富的微量元素硒,能清除*代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
上面我们提到的鱼都是我们平常生活中经常可以看到,也是经常可以吃到的,那么现在你知道他们的不同说的营养价值了吧,虽然每个人的口味是不同的,但是我们对营养的追求是一样的,所以我们要熟悉每种鱼的特质,这样才可以更加的选择。
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