夏季儿童开胃菜品 醋溜带鱼片营养又美肤

夏季的天气炎热，食欲也随着气温的上升而下降了。而儿童正处于生长发育的阶段，营养一定要跟上的。但是孩子胃口不好怎么办?别担心，我们今天呢，就来为大家推荐一道夏季儿童的开胃菜品，既营养又美味的醋溜带鱼片，相信这一道酸甜可口的菜品一定会让您家的孩子食欲大开的。

食材：

带鱼500克、精制油

葱姜、酱油、黄酒

盐、糖、米醋、水淀粉。

醋溜带鱼片

做法：

1、将带鱼去头，清理洗净，批下两边的鱼肉，斜刀批成片;

2、将鱼片加少许黄酒、酱油、盐、淀粉拌匀腌制15分钟备用;

3、热锅放油，待七成热时，将腌制的鱼片放入锅中煎炸，煎至金黄后盛出备用;

4、热锅再放入少许油，放葱段姜片煸香，放入适量汤水，烧开;

5、加入酱油、黄酒、盐、白糖各适量，同时将煎好的鱼片放入再次煮开;

6、烧开后放米醋、水淀粉的勾芡即可。