儿童健康加分菜品 核桃鸡丁强身又健脑

在儿童的成长过程中，食物是儿童摄取各种营养最重要的方式。对于学龄期的儿童来说，会经常用脑，在食物中吃一些核桃能够大大促进孩子脑力的发展，提高儿童的记忆力。那么今天呢，我们就为大家介绍这么一道，既能够强身健脑又美味的核桃鸡丁的做法。

食材：

鸡腿肉200克，核桃仁50克

青、红尖椒各1个

蒜、葱、料酒、生抽

植物油、盐、生粉各适量。

核桃鸡丁

做法：

1、青红椒切成段，大葱切断，大蒜切片，将核桃仁掰成小块备用;

2、鸡腿肉去骨后洗净切成丁，在鸡腿肉中加入少许生抽，五香粉，料酒，生粉、盐抓匀腌制15分钟;

3、炒锅内加入适量油，倒入鸡丁，大火快速翻炒，待鸡丁颜色变白，肉质成熟即可盛出;

4、再加入青红辣椒炒出辣香味，调入少许盐;

5、加入核桃仁大火快速翻炒，炒香，放入鸡丁一起翻炒，翻炒均匀即可起锅装盘。