糖尿病人秋季饮食原则

糖尿病患者健康过秋，在饮食上需要注意以甘淡为宜，不宜多食精良，选择含糖量低的水果，同时要注重食物摄入量和搭配原则。

糖尿病秋季饮食宜甘淡为佳：

按照燥则润之的原则，秋季糖尿病饮食应以甘淡滋润为主，果蔬中，梨、柑橘、萝卜、黄瓜、冬瓜、花菜、白菜等，最适合的烹调方法是炖、凉拌、滑熘、煮、蒸。

一般而言，每餐应该掌握七分饱的原则，一天的饮食总量应该比正常人减少1/3，可选择优质蛋白质的肉类、奶制品和豆制品。专家推荐，糖友不妨炖点百合秋梨罗汉羹，只需百合10克，秋梨1个，罗汉果去壳取肉10克。将梨削皮去心，将百合、罗汉果肉纳入其中，置于盅碗内，在碗中加适量清水，放入锅中隔碗蒸煮45分钟。一般不会影响血糖，是非常适合糖尿病人的甜点。

对于高温出汗较多，或者参加户外运动的糖尿病人，每日摄取盐可由5~6g增至6~7g，或者换吃一些海产品补充盐分。比如海带、虾皮等。但有浮肿现象的病人要少吃，因为会使浮肿加重。

糖尿病人饮食禁忌：

1、不适宜吃精粮：动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠，花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。

2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。

3、忌辛辣：戒烟限酒。

糖尿病秋季饮食食物品类：

具有滋阴润燥之品银耳、藕、乌骨鸡、豆浆等。秋季饮食宜少辛多酸，即少食辛辣刺激食品，多吃一些酸味水果和蔬菜，如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等果品。饮料宜豆浆、牛奶，最好多食粥能够健脾胃，生津液。蛋白质类食品：如鱼肉、牛肉、鸡肉、鳖内、鸡蛋、鸭蛋及豆制品等。

寻医问药网提醒：秋天气候适宜，是保健养生的好时节，在做好饮食调理的同时，糖尿病患者不妨出门适量锻炼，舒展心情，让健康和愉快同行。

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