香菇、茄子——老年人的最佳降压蔬菜

在日常生活中很多老年人都患有高血压，高血压随时威胁着老年人的生命健康，那么在日常生活中哪些食物最有利于老年人降压呢，下面我们一起来看一下：

香菇、茄子——老年人的最佳降压蔬菜

茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。

推荐菜肴——蒜香茄子

做法：茄子1根，洗净、切开、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。

香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。

推荐菜肴——香菇汤

做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。

通过上面的文章我们知道了，香菇和茄子最有利于老年人降压，希望能够给老年朋友带来帮助，不管我们有没有高血压多吃这两种食物，对我们的身体健康是有好处的。

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