胃肠养护要牢记的饮食6准则

夏季天气炎热，由于环境温度的变化，此时胃肠的养护对于我们来说显得非常重要了，因此，专家提醒，夏季胃肠养护应注意以下事项。

1要：生活要有规律，劳逸结合，睡眠要充分。

理由：科学研究证明，生活不规律，过度劳累，缺乏睡眠，均可使身体免疫力下降。机体缺乏招架之功，容易遭致病菌感染。这些情况也容易造成胃肠道功能紊乱。

2要：讲究饮食卫生，不吃变质、苍蝇叮过的食物。蔬菜最好熟吃。瓜菜用清洁水洗净削皮吃，不吃摊上已切的瓜菜。

理由：天热了，苍蝇、蟑螂等繁殖加快，活动力增加，细菌繁殖也加速，食物自身因温度升高容易变质，尤其是奶、肉、蛋类含蛋白质高的食物，更易发生腐烂，产生一些对消化道有害的物质。蔬菜、瓜果清洗不彻底，不但有大量细菌附着，还可能有农药残存，关于此类中毒事件屡有报道。污染的水果刀、菜刀，也可能是祸根所伏。对此，要搞好环境卫生，消灭苍蝇、蟑螂等疾病媒介。短期存放的食物应加保护罩。

3要：勿饮生水，冷饮不能当饭吃。

理由：水中多种致病菌也因水温升高而成倍增加。且不说冷饮质量，冷饮喝得太多，不但稀释了有重要杀菌功能的胃酸和助消化的胃蛋白酶，还可引起胃肠道痉挛，出现呕吐、腹泻，儿童甚至发生肠套叠、肠梗阻等。故喝水最好是喝开水或凉开水，且一次不要喝太多，分几次喝较好。

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