秋季感冒食疗方 推生姜大枣粥

到了秋季，天气变冷，人们很容易感冒。换季时期的感冒不同于病毒感冒，在感冒初期我们可以通过有效的中医食疗药膳加以调节。如何在感冒初期加以有效控制呢?　生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等感冒早期症状的最好“武器”。下面就来看看生姜大枣粥的做法。

有些人总是受到腹泻、便秘、感冒的困扰。从中医上来讲，这是免疫力低下的结果，要想增强自己的免疫力，最好在饮食上加以注意。

生姜

姜本身就是中医常用的药材，它有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用。现代医学研究表明，姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜辣素等成分，能消炎、散热、发汗，缓解流鼻涕等感冒症状。由于姜比较辣，很多人吃不习惯，在服用的时候可以把生姜和大枣一起搭配。

生姜大枣粥的制作方法如下：

材料(4人份)：大米，2小杯;生姜，4块;大枣，5个;水，12杯;盐，少量。

做法：1.把米淘洗3遍，浸泡30分钟;2.生姜去皮，切成薄片;3.大枣去核，对半切开;4.将米放入锅中，简单干炒一下，再放入准备好的水;5.用勺子将米搅拌均匀后，放入大枣和生姜片;6.文火慢煮，直到粥煮熟;7.放入少许盐。

需要提醒的是，幼儿、眼睛严重充血的人和患有痔疮的人不宜食用。

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