冬季怎样科学养生吃这八种果蔬你要学

随着我们对营养养生的追求，我们总会适当的增加蔬果的摄入。但是如果不是很注意果蔬的吃法，我们吃进去的东西不仅没有营养还会危害健康。学习一些吃果蔬的方法或许能够帮助我们更好的吸收果蔬的养分，为健康加分。下面小编就给大家介绍八种果蔬的科学吃法。

1、多吃水果少喝果汁

水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。

2、罐装食品可尝试

罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中，以及罐装过程中增加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。

与新鲜果蔬相比，罐装果蔬营养更少，50%以上的维生素C会丢失。但是在一些情况下，罐装蔬菜比不吃蔬菜更好。

3、烧西红柿加点油

听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加*对番茄红素的吸收。

4、土豆带皮热水煮

用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。

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