夏季巧制药膳羹 防暑祛热解夏燥

夏季天气炎热让人容易感觉疲倦，有什么办法可以缓解这种症状呢?其实，夏季喝粥调养是最好的调理方式之一，今天小编给大家带来几款夏季药膳羹，既能对身体起到滋补作用，又可以防暑祛热。

荷叶粥

【原料】鲜荷叶两大张，粳米50克，白糖适量。

【制法】把鲜荷叶洗净切碎，放入锅内加水煎汤，滤取汁500毫升左右，粳米洗净后入锅，煮成稀粥，添加白糖调味。可早晚食用。

【作用】清热解暑。适用于夏季发热、高烧不退者食用。

葛根粥

【原料】葛粉20克，粳米50克。

【制法】粳米洗净后入锅，加水适量煮粥，待熟烂时，放入葛粉再煮片刻即可。可早晚食用。

【作用】解暑清热，生津止渴。适用于夏季发热不退、口干烦渴者食用。

清暑益气粥

【原料】西洋参2克，麦冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖适量。

【制法】先将麦冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分钟，去药渣留汁500毫升左右，再将粳米加入煮成稀粥，熟时将西洋参粉末调入和匀，以冰糖调味即可。可早晚食用。

【作用】清暑益气，生津止渴。适用于夏季高热持续不退，无汗或少汗者食用。

荷叶莲藕粥

【原料】鲜荷叶一大张，鲜莲藕一小节，粳米50克，白糖适量。

【制法】先将荷叶洗净切碎，放入锅内加水煎汤，滤取汁500毫升左右，再将莲藕洗净切成小粒，与洗净的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后食用。每天可食用3次。

【作用】清热解暑，和胃。适用于夏季热、食欲不振者食用。

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