喝汤有助于营养的充分吸收 但不能陷入喝汤误区

喝汤是有利于身体健康的，但是喝汤要注意方法和食用的顺序，正确的食用汤能帮助我们吸收更好的营养而且还能达到有效的减肥效果的，但是现在的生活中有很多人都是出现了喝汤错误的方法的，下面我们就给大家说哪些喝汤的方法是错误的吧。

误区一：喜欢喝刚煲好的热汤

刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。

误区二：喝汤去“渣”

有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

误区三：汤泡饭

我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负 担，日子一久，就容易导致胃部不适。

误区四：爱喝“独味汤”

每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干*不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。

好文推荐:

夏季养生吃红薯 三种家常做法要学会 >>>

七个方法吃甜食 让你吃甜食不发胖 >>>

四个饮食小策略 让你越吃越瘦 >>>

五大樱桃功效 有效助女性美容又养颜 >>>

饮食中多吃紫菜 能有效抗癌补脑 >>>

四个餐单帮你发挥樱桃的补血功效 >>>