芝麻和红酒为何能抗衰老

红酒是女人养颜最好的饮品，它源自葡萄的发酵，保留着葡萄的果香同时还有抗氧化的功能，同时加入了酒精的催化能软化血管，补气养血，延缓女人的衰老，再配上芝麻可以是女人焕发青春的光彩。

芝麻养发，喝红酒能软化血管，不过人们对于其详细机制却未必能说清楚。日本研究人员在一杂志网络版上说，这是因为芝麻和红酒的成分能够延长细胞寿命。

细胞老化后异常蛋白质会在细胞内堆积，容易发生损伤细胞的氧化应激反应，最终导致细胞死亡。此前有研究显示，芝麻和红酒具有防老化效果，这是由于红酒中的白藜芦醇和芝麻中的芝麻素具有抗氧化作用，不过科学界对这两种成分在细胞内发挥作用的详细机制则没有完全弄清。

科学家在实验中阻碍小鼠细胞内分解异常蛋白质的酶发挥作用，使细胞进入氧化状态，人为增加异常蛋白质的堆积。结果发现，细胞的氧化应激反应增强后，细胞的生存率降低了40%左右。

但研究人员在向实验鼠细胞分别添加白藜芦醇和芝麻素后，发现细胞的生存率得以提升。与没有添加上述成分的细胞相比，细胞在添加上述成分8小时后，生存率上升了10%至20%。

研究人员进一步发现，这是由于白藜芦醇和芝麻素能够保护细胞内产生能量的线粒体，遏制过多的活性氧生成，从而减弱氧化应激反应，保护了细胞。研究人员指出，这两种成分对于*应该也有同样效果。不过他们并不主张人们过度摄入这些成分。

最后小编要告诉众多女性朋友，告别那些饮料，减少牛奶的摄入，晚上换成一小杯红酒加上一小把熟芝麻，当成夜宵，吃完后会觉得满口留香微微的醉意让你很快入眠，一觉醒来精神更加舒畅，上班的女性们值得尝试。