黑木耳含木耳多糖呵护血管清肺

从事的工作会接触粉尘的朋友们要注意了，可以多多食用木耳，木耳具有清肺吸尘的作用。而且黑木耳里面含有的木耳多糖还有健康血管，降低血液粘稠度的作用。中医里面黑木耳性平味甘，入肺、胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、活血、强志养颜等功效。

主题：荸荠炒黑木耳

食材：荸荠6~8个，干黑木耳10~12颗，辣椒、大蒜适量，食用油、食盐、白砂糖适量

做法：

1.荸荠去皮切成片;干黑木耳冷水泡发后控干待用;蒜拍碎，辣椒叙切成小段;

2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和辣椒慢慢爆香，放荸荠在油里翻炒几下;

3.接着下黑木耳同炒，炒至黑木耳有一点软塌，放白砂糖、食盐，炒匀后即可起锅。

此菜清肺养胃、凉血止血。

一、黑木耳含木耳多糖 降低血液粘稠度

木耳，别名黑木耳、光木耳，木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，有“素中之荤”之称。中医认为，黑木耳性平味甘，入肺、胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、活血、强志养颜等功效。

而春困有时是因为天气转暖后*表皮血管扩张，导致大脑供血不足、缺氧，继而表现出春困。然而，

对于三高人群来说，睡眠时间过长，吸入氧气量有限，体内缺氧情况愈加明显。而营养学证明，木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质，而木耳多糖具有促进白细胞增加，抗凝血和降低血小板的作用。此外，木耳多糖可降低血浆纤维蛋白原含量，从而降低血小板粘附率和血液粘稠度，能降低因春困带来的风险，且能凉血活血，从而提神解困。

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