健胃益气药膳 无花果炖猪肠

我们的胃部每日都在帮助身体消化食物，很容易因为饮食不当而患上各种胃病。胃部的保养是需要慢慢通过药膳来调理的。今天小编为大家推荐一款药膳没事，能够健胃益气，给我们一个健康的消化系统。

无花果性平味甘，能健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴、催乳。

中医认为无花果性平味甘，能健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴、催乳。现代研究认为在其干果和植物的乳汁中都含有抗肿瘤成分，还有降血压、降血脂作用。猪肠性寒味甘，能润肠，去下焦风热，止小便数。常用于治疗大肠病变。合为炖汤，润肠治燥，健胃益气，既为痔疮及结肠癌术后或放、化疗后的辅助调养汤饮。亦是初夏时的家庭养生汤饮，且男女老少皆宜。

材料：猪肠1段(约400克)、无花果10个、生姜3片。

烹制：用一拍微裂的蒜头从猪肠内通过，排推出异物和去除异味，可多用一二次，再洗净;无花果浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为2～3人用，或1人每日2次分2日进饮。

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