饭店食物打包时的注意事项

随着生活条件的改善，越来越多的年轻人，不喜欢在家里做饭，而是喜欢在外面小饭馆里吃饭，这样不用自己做饭，还省去了一些洗碗、做饭等麻烦。很多朋友在外面吃饭，经常的打包，虽然可以节省食物，但是打包食物也要注意事项，下面是对于饭店食物打包时的注意事项。

鱼和海鲜

鱼和海鲜的营养丰富，也是大肠杆菌繁殖的温床。在20℃左右的温度下，经过6小时，1个大肠杆菌就会繁殖出1亿个。所以，把剩鱼或海鲜带回家后必须彻底加热，还应另加些酒和葱、姜等作料，不仅能保鲜，还有一定的杀菌作用。

蔬菜

这类食品不宜打包，因为烧熟的蔬菜含有亚硝酸盐。过夜的蔬菜经一夜盐渍，亚硝酸盐含量还会进一步增加。

主食

主食易被细菌污染，细菌的毒素即使经高温加热也不易分解破坏，所以，淀粉类食品最好在4小时内食完，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃。否则，即使从外观看，食物并未腐败变质，也不可食用。

上述就是对于饭店食物打包时的注意事项的讲述，希望大家认真重视，如果在饭店是吃剩下的凉拌食物，没有必要打包，专家表示，对于蔬菜打包回家时，一定要尽快的放在冰箱里面，而且一定要注意尽快吃掉。