提醒大家中药入菜养生需谨慎

当下随着社会经济的发展，物质变得丰富，人们的生活水平也是得到很大的提升。人们在满足温饱以后，更加注重养生方面的事情。养生方式和方法更是门类繁多，中药养生就是流行的一种，把中药和饮食结合起来食用很常见。但是，需要提醒的是，中药入菜养生需谨慎。

中药有没有副作用?

随着人们对各种药物、生物制剂副作用的深入认识，越来越多的人选择中医药，加之很多医药产品的宣传，将中药的副作用几乎忽略，给人一种“中药是纯天然的，中药是无害的”认识。

我们应该知道中医理论指导下的中药是药物，其治病的基本思想中很重要的一条是“以偏治偏”，就是运用药物的偏性来调整*功能的偏差，所以药物本身它是有治疗作用的，虽然按照现代药理研究，大部分中药是没有肝肾毒性的，但是并不代表它是没有副作用的。

这就表示，中药如果应用不当，虽然一般不会造成肝肾损害，但是会造成机体功能的损害和偏差。

四味中药入菜让你每餐都养生

一、黄芪补气

功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。

做法：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。

提醒：便秘燥热者不宜。

二、核桃温阳

功效：补肾助阳、润肠。

做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。

提醒：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。

三、枸杞补血

功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。

做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。

提醒：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。

四、黄精滋阴

功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。

做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。

提醒：因性质寒凉，较适合燥热体质者。

综上可知，随着人们生活水平的提高，人们对于身体的保健养生方面是越来越重视。中药被视为国粹，纯天然无副作用，中药与美食结合成了当下最流行的养生方式。但是，中药入菜需谨慎，不可乱补，中药使用不当也会给身体造成伤害。