经常头痛不妨常吃天麻炖鱼头

天麻是一味名贵的中药，可以治疗头晕目眩、头痛、麻木等症，所以民间常用天麻入菜以治疗头晕头痛，因此今天想给大家推荐的食疗膳食就是天麻鱼头汤，如果家中有头痛的人不妨经常用天麻炖鱼头汤来喝哦。

天麻的功效：祛风湿，止痛、行气活血。

天麻的作用：1、镇痛的作用。2、镇静的作用。3、抗惊厥的作用。4、降低血压的作用。5、明目、增智的作用。

天麻鱼头汤制作原料：天麻约15克、鱼头一只、豆腐一块、大枣三粒、枸杞一小撮

天麻鱼头汤的调味料：姜片五片、盐少许、油少许

天麻鱼头汤制作步骤：

1、先准备好天麻、鱼头、豆腐及其他所有配料和调味料，鱼头一定要清洗干净并沥干水份。

2、将大枣和天麻放入瓦煲中，再加入两碗清水，用大火烧开后转小火煮40分钟，待天麻水差不多要煮好时，煎锅内放入油，烧热后下入姜片爆香后，再放入鱼头，用小火将鱼头两面煎至金黄。

3、待鱼头煎好后转锅，加入三碗清水，用大火烧开，煮十分钟至汤色发白，再加入切成小块的豆腐。

4、待汤再次煮开后，将鱼头和汤一起放入大的瓦煲中，和大枣天麻水用小火一起煮20分钟，然后再撒入枸杞，加入少许盐调味即可。

功效：此汤对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。

以上就是天麻炖鱼头的详细做法，做好的鱼头汤汤色奶白，味道香浓，而且加入天麻后具有非常高的保健价值，值得大家经常炖来补身。另外，大家要想煮一锅奶白色的鱼汤，一定要先用油煎一下才行哦，不然就不会炖出奶白的颜色了。