白领护眼明目的两道食谱

现在的白领大多是整天面对电脑工作，回家后继续拿着手机看电视，虽然是满足了工作和娱乐的需要，但是这样长时间对着电脑和手机，对眼睛的伤害是非常大的，下面就为白领介绍两道护眼明目的食谱，一起来学习怎么制作吧。

清蒸海螺

原料：海螺肉350克，料酒、精盐、味精、酱油、醋、姜块、葱段、花椒、香油、清汤各适量。

做法：

1、先将去壳海螺肉反复揉搓洗净，去掉泥沙等污物。

2、从海螺肉的缺口处剖成相连的两片，并用刀拍平，在两面切出刀花，从中间切开。

3、另取一只小碗，倒入一勺酱油、两勺醋、精盐适量、姜末适量共同调成姜味汁。

4、将处理好的海螺肉摆放在盘中，加入一勺料酒、味精少量、葱段、姜块、花椒和少许清汤。

5、上笼蒸，等蒸笼上汽后蒸15分钟左右取出，拣去姜、葱、花椒，再淋上香油。

6、配调好的姜味汁蘸着吃。

功效：海螺肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质、多种维生素，有清热明目功效。

苹果炖鱼

原料：苹果3个，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片。

制法：

1、先将苹果去皮去心去蒂，切成块状；

2、红枣去核洗净；

3、生鱼处理干净后煎至鱼身两名微黄色。

4、煲内加入足量清水，先用猛火煮至水沸，然后将全部材料都放进去，再次煮沸后改用中火继续煲两小时左右，加盐、味精调味食用。

功效：此汤可防止眼袋生成，消除黑眼圈。

以上就是护眼明目的清蒸海螺和苹果炖鱼的详细做法，这两道菜都有保护眼睛的作用，最适合经常面对电脑和玩手机的人。固然可以通过食物来缓解眼睛的压力，但是最关键的还是要减少面对电脑和手机的时间，让眼睛得到充分的休息。