促进手术伤口愈合的五大食物

做完手术以后身体表面会有一道切开的伤口，一般情况下一周左右伤口表面就可以长好，但是还是会留下瘢痕组织，而且还会有疼痛和刺痒的感觉，说明新的皮肤组织还在生长，所以要多吃以下5种食物，可以促进手术伤口加速愈合。

1、猪蹄

猪蹄中含有丰富的锌、胶原蛋白等物质。而缺锌则会使纤维细胞功能下降、多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。所以手术后可以多吃猪蹄。

2、苦瓜

苦瓜的汁液中含有类似奎宁的蛋白成分，这种蛋白能够加强*内巨噬细胞的吞噬能力，同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃，有利于伤口恢复。

3、西红柿

西红柿可防止血栓，番茄籽周围的黄色胶状物质则可以防止血液中血小板的凝结；同时西红柿中还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，这些成分对伤口愈合都十分有利。

4、虹鳟鱼

原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片，宜清蒸、清炖，亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼，是极佳的促进伤口愈合的食品。

5、海带

海带中所含的蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带中的褐藻酸钠盐，对动脉出血症也有止血效能。海带中的胶质成分能够促进细胞再生，对伤口愈合有着一定的促进作用。

以上5种食物都可以在手术以后多多进食，不过一般手术后都要经过肠排气以后才能逐渐从流质食物到平常的食物，所以，不妨将这些食物熬煮成汤粥给病人食用，不仅有利于伤口的愈合，还能更好的吸收消化，促进痊愈。