西红柿炒鸡蛋的九大神奇功效

西红柿炒鸡蛋是大家最为熟悉的一道家常菜，酸甜可口，不仅味道好，而且还有丰富的营养，但是，你知不知道这道菜还有你不了解的9大神奇功能呢？是不是很好奇呢？下面就一起来看一看是哪些神奇功能吧。   

1、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。     

2、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等*所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。     

3、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。     

4、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。     

5、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。     

6、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。     

7、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。     

8、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。     

9、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

以上9个神奇功效都是西红柿炒鸡蛋带来的，你没有想到吧。不过你现在了解也为时不晚，这些神奇的功效会让你更加喜欢吃西红柿炒鸡蛋了，尤其是在这个夏天，多吃点不但补充营养，还能够防晒美白哦。