山药排骨汤的做法和养生效果

从养生保健的角度来看，山药排骨汤的养生价值是非常高的，大部分的朋友都可以通过食用山药排骨汤来增强体质，那么好吃的山药排骨汤要怎么制作呢，下面就来给大家介绍一下山药排骨汤的烹饪技巧，大家一起来看看吧。

山药排骨汤的作用：

1、山药含淀粉质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素被为*所吸收，能有效地改善体质虚弱与消除疲劳。

2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。

3、此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。

4、此汤味道甘美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效;适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。

适宜人群：

1、湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食;

2、痰湿体质、湿热体质忌食;

3、癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜;

4、一般人群均可食用。

山药排骨汤怎么做?

材料：净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

制法：

1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。

2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。

3、将山药皮放入沸水中汆一下就可以了，待排骨炖到5成熟的时候，放入山药3小时，等到排骨酥烂的时候，拣去葱、姜芹菜，放入调料就可以食用了。

上面就是关于山药排骨汤的介绍，大家在制作美味的山药排骨汤的时候可以参考一下上面的技巧，对于大部分的朋友来说，吃一些山药排骨汤对身体的健康会有更多的养护的作用，希望上面介绍的内容可以给大家带来帮助。