高蛋白低脂肪 笋干菜煮牛蛙

牛蛙的肉质细嫩，蛋白质含量很高，而脂肪很低，所以是一种健康的肉类食物。除了高蛋白低脂肪以外，牛蛙还有高的滋补价值，经常吃可以提高*的抵抗力，下面就推荐一道笋干菜煮牛蛙给大家，希望大家喜欢哦。

牛蛙的营养价值

1、每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3 克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。

2、牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病的人可以用来补身，营养价值极高。

3、牛蛙可以促进*气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。

4、牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上认为：人(尤其是妇女)忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。另外，医学上常用来治疗的心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉，热疮和疥疮，浮肿等。

笋干菜煮牛蛙

食材主料：牛蛙3只、笋干菜30g

食材辅料：油适量、盐适量、姜片适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量

做法步骤：

1、食材：牛蛙（已洗净）、笋干菜（已泡发）、姜片

2、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

4、接着，下入剁成块的牛蛙，加适量的料酒。

5、翻炒翻炒。

6、然后，合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）。

7、翻动一下。

8、最后，加适量的生抽。

9、加适量的白糖。

10、加适量的盐。

11、调味煮开。

12、煮上十几分钟，即成。

以上就是笋干菜煮牛蛙的详细做法，同时也为大家介绍了牛蛙的营养价值，由于牛蛙高蛋白低脂肪，所以减肥的时候可以代替猪肉来食用，尤其在健身以后增加蛋白质是非常有必要的，可以适当进食一些牛蛙肉是一个很不错的选择。